Les aliments qui sont bons pour votre cerveau
Les aliments qui sont bons pour votre cerveau
Que vous soyez un étudiant en fin d’année ou une personne âgée préoccupée par la perte de mémoire et le manque de concentration, vous avez tout intérêt à savoir quels aliments vous permettront de stimuler votre mémoire.
Les aliments bons pour la mémoire contiennent généralement du “tryptophane”, une substance chimique qui contrôle les niveaux de sérotonine, très importants dans le cerveau. Les aliments qui contiennent du tryptophane sont les produits à base de soja, la volaille, les ananas, les œufs, le fromage et les avocats. Certains pains, pommes de terre et céréales contiennent également du tryptophane.
Les barres de chocolat et les boissons contenant de la caféine peuvent vous donner un coup de fouet temporaire, mais elles déséquilibreront votre corps et votre cerveau. Une autre substance chimique, la thiamine (vitamine B1), favorise la santé des cellules du cerveau et favorisera également l’équilibre.
L’acide folique, que l’on trouve dans des aliments tels que les oranges, les citrons et les bananes, aide le cerveau à fonctionner de manière saine. Le zinc se trouve dans la viande rouge, les cacahuètes et les huîtres. Les acides gras oméga-3 contenus dans le poisson (en particulier le saumon) sont un excellent “aliment pour le cerveau”.Il est préférable de ne pas consommer les graisses saturées contenues dans de nombreux aliments frits et les viandes grasses comme le bacon. Elles altèrent les neurotransmetteurs de votre cerveau et peuvent obstruer vos artères. Une trop grande quantité de graisses saturées, associée à une alimentation et à un mode de vie malsains, peut également provoquer l’obésité et une mort précoce due à un accident vasculaire cérébral ou au diabète.
Une alimentation riche en aliments suivants peut être saine pour votre cerveau comme pour votre corps :
- Le soja – Le soja fournit des fibres, des graisses et des protéines.
- Noix – Elles contiennent des graisses monoinsaturées qui maintiennent vos artères dégagées et votre esprit infusé de sérotonine.
- Tomates – Le lycopène et le folate, bons pour les artères, se trouvent dans les tomates.
- Le chocolat noir – Le vrai chocolat augmente les flavonoïdes qui nettoient les artères et libère également de la dopamine qui procure un sentiment de bien-être.
- Huiles – Les huiles d’olive, de lin, de poisson, d’avocat et de noix contiennent toutes des graisses monoinsaturées.
Une alimentation qui stimule l’esprit peut également profiter à votre corps. Si votre alimentation ne contient pas suffisamment de vitamines et de minéraux dont vous avez besoin, des compléments sont facilement disponibles.